BACALAO GRATINADO

Receta que me dio mi compañera Regla.
Es una receta fácil, rápida y queda muy buena.

Trozos de bacalao desalado del que venden congelado, alioli, harina y un brick de fritada de hacendado.
Descongelamos el bacalao, enharinamos y freímos con muy poco aceite.
En una bandeja ponemos la fritada y encima el bacalao que tenemos frito, encima de cada trozo de bacalao ponemos alioli, llevamos al horno y gratinamos.

APERITIVO DE PAN

Rebanadas de pan, parmesano en polvo mayonesa y cebolleta.

Tostamos las rebanadas y mientras en un bol mezclamos mayonesa con parmesano en polvo y cebolla, da igual fresca cortada muy chiquitina o seca de bote de especias, mezclamos muy bien y untamos las rebanadas recién tostadas, las llevamos al horno a gratinar.